牛舍是指用来饲养奶牛、肉牛的房子，根据南北气候条件的不同，可建造半开放牛舍、塑料暖棚牛舍等。半开放牛舍通风较好，适宜于南方地区；塑料暖棚牛舍保温效果好，比较适合冬天寒冷的北方。

四原则

修建牛舍的目的是为了给牛建造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资金、能源、饲料和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，肉牛舍的设计就应掌握以下四个原则。

1、要符合生产工艺要求，生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的实施

肉牛生产工艺包括牛群的组成和周转方式，运送草料，饲喂，饮水，清粪等，也包括测量、称重、采精输精、防治、生产护理等技术措施。修建牛舍与本场生产工艺相结合。否则，必将给生产造成不便，甚至使生产无法进行。

2、为牛创造适宜的环境

一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20%取决于品种，40%-50%取决于饲料，20%-30%取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10---30%。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能很大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，符合家畜对各种环境条件的要求，包括湿度、温度、光照、通风、空气中的二氧化碳、硫化氢、氨，为家畜创造适宜的环境。

3、要做到经济合理，技术可行

在满足以上三项要求的前提下，畜舍修建还应尽量降低工程造价和设备投资，以降低生产成本，加快资金周转。因此，畜舍修建要尽量利用自然界的有利条件(如自然通风，自然光照等)，尽量就地取材，采用当地建筑施工习惯，适当减少附属用房面积。畜舍设计方案通过施工能够实现的，否则，方案再好而施工技术上不可行，也只能是空想的设计。

4、严格卫生防疫，防止疫病传播

流行性疫病对牛场会形成威胁，造成经济损失。通过修建规范牛舍，为家畜创造适宜环境，将会防止或减少疫病发生。此外，修建畜舍时还应特别注意卫生要求，以利于兽医防疫制度的执行。要根据防疫要求合理进行场地规划和建筑物布局，确定畜舍的朝向和间距，设置消毒设施，合理安置污物处理设施等。